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  • 早中晚-营养吃好点-巴比馒头

    太过分!有这个必要?你不知道的进博会食品安全标准

    作者:巴比食品 / 浏览量:5614   / 时间:2018-11-08

    首届中国国际进口博览会

    正式开幕了!

    全球130多个国家和地区

    3000多家企业齐聚上海

    到会人员超过400000 

    640

    所谓“三军未动,粮草先行”

    为了让这40万人吃好喝好

    进博会制定了史上最严苛的食品安全标准

    有多严苛呢?

    让我们看一个官方数据

    2

    是的,你没看错——整整42小时

    为了完成确保供博食品的安全可靠

    市场监管所人员与巴比员工共同奋战在生产第一线上

    至于为什么要这么长时间?

    这里给大家科普下:

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    首先是原料检测

    监管人员会根据食品原料配方

    逐一核对所有供应进博会的食品原料及外购成品

    从品种、名称、生成单位到批号及外包装完整程度

    并且同一样品至少检测两次

    务必保证原料的安全性

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    监管人员检验青菜的农药残留成分

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    然后是原料筛选

    巴比的原料大都出自“名门”

    肉类采用爱森的冷鲜肉

    面粉是来自益海嘉里

    豆油来自中粮

    就连蔬菜也要颗颗挑掉黄叶

    还要经历高温消毒、低温冷却、杀青除菌等八道清洗环节

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    第一视角下的蔬菜清洗过程

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    接下来就是科学配馅

    全自动脱水严格控制蔬菜含水量及肉类肥瘦配比

    最后等包子初步制作结束后

    还要进行长时间的醒发、预冷、

    陀螺隧道速冻、x光机金属检测等环节

    零下35度速冻流水线

    将新鲜和美味都在一瞬间锁住

    经过检测员火眼金睛的人工筛选之后

    再经过两次金属检测仪的专业检测

    确保万无一失!

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    金属检测仪专业检测

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    友情提示:

    从醒发间的高温闷热到速冻车间的严寒刺骨

    能让你一夜尝遍“四季”哦

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    监管人员认真记录检测数据

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    一切就绪

    经过市场监管所的重重“考验”

    我们终于能在进博会吃到美味又卫生的包子啦

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    检测通过,监管人员为巴比食品封装

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    监管人员确认装箱

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    巴比物流车驶向进博会

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    进博会已正式开幕

    有这么多优秀的人

    为守护“舌尖上的安全”而努力

    我们有理由相信

    中华美食一定会在此次盛典上大放异彩!





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    皮皮彩